Deze website maakt gebruik van cookies

Om deze site te laten functioneren en het gebruik van deze site te evaluaren maken wij gebruik van cookies. Sinds 2012 zijn Nederlandse websites verplicht om hiervoor toestemming aan de bezoeker te vragen. Wilt u cookies op deze site toestaan?

Meer informatie

Proef en beleef................de echte Goudse Oplegkaas!

Proef en beleef................de echte Goudse Oplegkaas!

Een raadsel: Ik heb het formaat van een wagenwiel, weeg over de twintig kilo en ben soms wel zes jaar oud. Eennmaal aangesneden brokkel ik niet. De smaak? Tja, dat is een belevenis op zich: vol, rijk, zilt en krijdig. Ik smelt in de mond”. Het antwoord: de echte Goudse Oplegkaas. Magdalena Captein uit Zoeterwoude is samen met de familie van der Poel van de nabij Hoeve Waterrijk de enige die deze kaas nog maakt. Zaterdag 31 maart 2012 stelt zij de deuren van haar kaasboerderij en ben je van harte welkom om kennis te maken met het familiebedrijf.

 

De bijeenkomst is georganiseerd door Slow Food Nederland. Zij promoten lekker, eerlijk en puur voedsel. De Boeren Goudse Oplegkaas behoort hier ook toe. Dit vanwege de ambachtelijke traditie en de unieke volle smaak.

 

Ambachtelijke wijze

De familie Captein laat je kennis maken met hun bedrijf, waar al generaties lang een unieke rauwe melkse boerenkaas volgens oude tradities op ambachtelijke wijze wordt gemaakt. Het hele proces van gras tot melk............tot kaas...........tot consument wordt doorlopen. Na het bezoek aan de wei, de stal, de melkstal en de kaasmakerij is het tijd om de Boeren Goudse Oplegkaas te proeven en te vergelijken met een Goudse boerenkaas. Proef je het verschil?

 

Boerenlunch in de stal

Tijdens de boerenlunch in de stal, maak je kennis met nog meer Groene Hart producten van eigen boerderij. Er is dan ook mogelijkheid voor een ontmoeting en gesprek met andere partijen uit de keten, zoals de distributeur, de Groene Hart marktwagen en een horeca ondernemer.

 

Kosten en aanmelden

Deel uitmaken van deze dag? Dit kan voor slechts 12, 50. Slowfood leden krijgen 2,50 korting. Deelname moet u voor 24 maart opgeven bij Carla Glorie via groenehart@slowfood.nl. De aanmelding is definitief na overmaken van het geld op rekeningnummer 3096882, ten name van J.J.M van der Woude, o.v.v. “Proef en Beleef de BGO kaas. Voor meer informatie kunt u bellen met 06-46490187 of door kijken de website http://www.slowfood.nl of http://www.boerengoudseoplegkaas.nl

 

© Heerlijk Vers | Contact
Website ontwerp en ontwikkeling: W3build